Ingeniería aplicada a su cocina
Estructuramos la operación de su restaurante o cocina oculta bajo rigurosos estándares de inocuidad, flujogramas eficientes y cumplimiento normativo en Colombia.
Ingeniería de alimentos
Flujogramas de procesos
Etiquetado nutricional
Cumplimiento normativo
Diseño de flujos de trabajo detallados para eliminar cuellos de botella y asegurar la inocuidad en cada estación de preparación.
Elaboración de tablas nutricionales precisas bajo la resolución colombiana vigente, listas para la impresión de empaques.
Asesoría técnica para superar auditorías de entes de control y asegurar la tranquilidad legal de su establecimiento.
Ruta de implementación
Diagnóstico técnico
Diseño y desarrollo
Entrega y soporte
Evaluamos la distribución física de su cocina y el estado actual de sus protocolos sanitarios.
Elaboramos los flujogramas de procesos y realizamos los cálculos técnicos de etiquetado.
Suministramos la documentación final y brindamos acompañamiento técnico para auditorías sanitarias.
¿Listo para estructurar su cocina?
Permita que nuestros ingenieros de alimentos se encarguen del cumplimiento técnico mientras usted se enfoca en la operación.